美媒发布2021年十年夜食物平安新闻事务本站 美国食物平安新闻（Food Safety News）回首了2021年十年夜食物平安新闻事务

美国食物平安新闻（Food Safety News）回首了2021年十年夜食物平安新闻事务 。以下对这十年夜事务做了简短的介绍。

2021年头，美国联邦当局发布《美国居平易近炊事指南（2020-2025）》，新发布的指南首要内容仍是 过量的糖或过量的酒精对你有害 等等，没有太多转变，也不会引发人们的关心。

现年67岁和62岁的帕内尔兄弟是美国花生公司的负责人。2008-2009年时代，公司把受沙门氏菌污染的花生酱销往全美各地，致使美国46个州714人得病，9人灭亡。2014年两人终究别离被判入狱28年和20年。2021年，两人想尽法子但愿法院可以或许斟酌 同情释放 、 人身庇护令 等条目，撤消对他们的科罪和判决，从而尽快出狱。

国际食物庇护协会（IAFP）在其悠长的汗青中，只有1943年和2020年两次没有进行年度面临面会议。对一个成立在（当局与企业、学生与传授）关系根本上的组织来讲，虚拟会议不会久长。IAFP在2021年在亚利桑那州的凤凰城举行了疫情后的初次会议，并延续了始在1912年的传统。

4、食品自由/食品权广受接待，但人们其实不知道它们的线年，所谓的 食品自由(Food Freedom) 活动在蒙年夜拿州和缅因州倡议。缅因州轻松经由过程了一项具有汗青意义的州宪法批改案，确立了宪律例定的食品权。蒙年夜拿州也经由过程了一项法令，答应农人和牧场主采办包罗生牛奶在内的新颖食物。新的《食物自由法》连结了美国农业部核准的州肉类查验法案的完全性。固然将其称为食品权或食品自由，但食物平安预防办法不成能消逝。

2021年经由过程的《食物过敏原平安、医治、教育和研究(FASTER)法案》将芝麻肯定为第九年夜食品过敏原，并将在2023年1月1日正式实行。

两年来，世界驰名的美国食物平安律师马勒(Bill Marler)向美国农业部(USDA)食物平安查验局(FSIS)申述。但愿USDA将那些肉类中常常爆发食源性疾病的沙门氏菌血清型认定为 搀假物 ，由于它们对人类有害。今朝，年夜肠杆菌O157:H7和其他六种相干年夜肠杆菌是此刻制止在肉类中利用的搀假物。

针对蓝铃冰淇淋公司退休总裁克鲁斯(Paul Kruse)的7项罪名是共谋和讹诈指控，源在2015年李斯特菌病的爆发。此次食源性疾病的爆发触及4个州，10例确诊病例，3人因食用蓝铃冰淇淋而灭亡。审讯定在2022年3月14日最先。

2021年12月，美国食物药品治理局（FDA）公布，将修订《食物平安现代化法》(FSMA)出产平安法则(Produce Safety Rule)的子部门E，以改变合用农产物(芽菜除外)收成前的农业用水要求。部门缘由是为了避免豢养场的尘埃将年夜肠杆菌带入四周的绿叶地步和其他用在莳植农产物的地步。

2021年1月20日，前任美国农业部食物平安副部长离任，该职位自此空白。拜登当局2021年11月12日提名埃斯特班博士（Jose Emilio Esteban）担负该职务。埃斯特班是美国农业部食物平安与查验局(FSIS)的首席科学家，他的认命需要进行听证会，获得参议院农业、营养和林业委员会的保举，和参议院全部成员的大都票才能获得核准。